こんにちは
sam-ukです！
今日も寒かったですね〜🥶
息子は休暇最後を楽しむべく、金曜からお友達のおうちに泊まりに行って昨日は夜まで帰ってこない。今日は今年初のサッカー試合の予定でしたがピッチ凍結でキャンセルになり、また遊びに行きました。おかげで私はいろいろとはかどり、クリスマスデコレーションの片付けも大分進みました。まだ終わってないけど。
冷蔵庫も片付けてたらクリスマスの残りがまだいろいろ。
義母の旦那さん、夫の継父は朝食には必ずトマトジュースにLea & Perrinsのウスターソースを入れて飲んでるのを義母家で見ていたので、うちに来る時には用意しておきます。
義母の好きなWaitroseのたんぽぽ、フェネル、ジンジャーティーなんかも。私は苦手なので残りはお持ち帰りしていただきます
こうして用意しておくと、2人ともすぐに気がついて、大したことじゃないのにとっても喜んでくれるので私も嬉しくなります。
このLea & Perrins のウスターソース、イギリスのウスターシャー州（一生発音できません
）発祥のソース、日本のウスターソースの元祖なのかな？
私が初めてLea & Perrinsを知ったのは林望氏著書の「イギリスはおいしい」だったと思います。その後、学生時代にイギリスのホテルのバーで働いている時にトマトジュースとかVodka &トマトジュース頼んだ人に「Ice, lemon, Lea & Perrins?」て聞いて、本当に皆入れるんだな〜と
勤務中こっそりトマトジュースにウスターソースを入れたので小腹を満たしてたいました
トマトジュースにウスターソースを入れるだけで、ガスパチョに近いものになります！レモン汁入れると更に
普段トマトジュースって買いませんが、こうして残った時にたまにするから懐かしくて美味しく感じるのか
冷蔵庫の整理で、ランチにスパゲッティナポリタンを作ってみました。こちらのレシピを参考に。
初めてレシピ見て作りましたが、ケチャップの量が多くてビックリ！水とトマトペーストの代わりにトマトジュース使いました
作り始めてからスパゲッティが無いことに気がつき
ショートパスタで代用。
やっぱり甘めですね。タバスコなかったのでLea & Perrinsかけてみたら美味しくなりました！
そして、夕飯はこれまたあまり野菜の天ぷらとお蕎麦を。年越しそば、持ち越しだったのやっと食べられました
揚がった天ぷらをオーブンで保温していたら、温度が高すぎだったみたいで玉葱が少し焦げてしまった
息子、フォークで食べてます