この台風凄い勢力ですね…９００hpaと大型です
瞬間最大風速は秒速８５ﾒｰﾄﾙ、時速に換算すれば３０６キロです東北新幹線なみじゃん
相変わらず前置きの長いブログです
本題ですが…やってみる価値ありそうですよ!!
皆さんは去年以前のお米、古米とやらを食べているはずですがー
新米は９月以降ですね
そこで古米を劇的に美味しく炊ける方法をご照会しましょう
まず冷水でお米をそぎそぎして
冷水を入れて３０分程つけておく
その後水を切り捨てー
１合あたり３０グラム(大さじ２杯ぶん位)の氷を(製氷器の大粒位)入れて
冷水を加え直ぐに炊くんです
モチモチした美味しいご飯の出来上がり
ハンバーグのタネの中心部に氷を入れるのもありですが
中心部の火の通りがよくなるんです
これはオカンがやっているテクニックですが…
■鷹の爪NISAの村