こんばんは
１１月の半ばに入り、日ごと寒くなってきたように感じます
２年ほど、スキーができなかったので、今シーズンは
と楽しみです
本日は、“キムチ”を使った１品をご紹介します
＜本日のＰｏｉｎｔ＞
キムチには、唐辛子が使われているので、辛み成分であるカプサイシンが含まれています
このカプサイシンは、エネルギーの代謝を促進してくれるため、体脂肪を燃やすのを助ける働きがあります
辛み成分は刺激が強いので、胃に負担をかけることも・・・食べ過ぎには気をつけましょう
といっても、だらだら過ごしていては、太るので、食事と運動のバランスを
豚キムチの卵とじ
～材料（二人分）～
豚こま切れ肉・・・１００ｇ 白菜キムチ・・・５０ｇ
卵・・・２個 万能ねぎ・・・１／４束
中華スープ（鶏がらスープの素・・・小さじ１ 湯・・・１/２カップ）
サラダ油・・・大さじ１/２
～作り方～
１．キムチは一口大に切り、汁気を軽く絞る。豚肉に酒大さじ１を加えて、軽くもむ。
フライパンに油を熱して豚肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで炒める。
２．キムチを全体に散らすように加え、手早く炒める。
中華スープを加え、煮立つまで、炒め煮する。
３．万能ねぎは３ｃｍ長さに切り、半量を全体に散らして、さっと火を通す。
ボウルに卵を溶きほぐし、全体に回し入れる。
残りの万能ねぎを加えて火をとめ、ふたをして一分ほど蒸らす。
いかがでしたでしょうか？？
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