２月８日

爽やかに晴れ渡っております。

市場は花盛り。
やっぱりオランダ産が多いようです。

最近スシが紀伊国屋にて・・・毎週木曜？
恐らく作る人は一人なんでしょう。
その同じ人がメルカトールの店舗を日替わりで回っている様ですね。
健康食品売場にてパックに入って売られているようです。


我が家は又豚バラ。





昼からオーブンに。
昨日より赤ワインとポルト酒でマリネされていました。
上がりにはおろしたて西洋山葵とエストラゴン。
西洋山葵がビリビリ～。目と鼻にビリビリきます。
こってり目の味付けにさっぱりと。

お供は具沢山の野菜スープ。