早くも

もう直ぐ師走。

それにしても、今年は暖冬でしょうか？

まだ寒さが穏やかです。

朝、登園途中、園の近くに

枯葉の丘が沢山出来ていました。

トラックの荷台にのせられて、何処へ行くのでしょう。

昨晩、「旦那が風呂吹き大根食べたいな」、と

ボソリ、と言ったので、

大根二本も炊きました。味噌は作りませんでした。

あっさりです。

国産（日本産）干しワラビを一昼夜水に浸してもどし、

旦那実家製の切干大根、と、人参の甘辛炊き。

量も沢山、味濃く作ったので3日分のツマミにぐらいなるかな。

黒豆はうっすら甘く炊きました。

あとは、豚の三枚肉の蒸し物。

薄めの三枚肉に塩、セージを振ったら巻いてタコ糸で縛ります。

蒸篭でゆっくり蒸して少し冷ましたら、

スライスして、茹でて水気を切ったホウレン草の上にのせて

再度蒸篭へ。

このときは深めの鉢を使います。

三枚肉から脂がホウレン草へ落ちます。

盛り付けて、柚子皮（我が家はレモンでした）、ポン酢で提供。

ポン酢と豚肉は相性好し。

　　　　・　＊　・　＊　・　＊　・　＊　・　＊　・　＊　・　＊　・

リュブリャナの街には何人か（何人も？）アジア人がいますが、

その中に髪の長い細めのアジア男性がいます。

誰だか全くわからないのですが、街ですれ違うと、

いつもとても優しい笑顔で　"ＨＩ"　と挨拶してくれます。

この方誰なのでしょう。

このままだと、きっと一生誰だかわからぬまま。

う～ん、気になる。

ちょっとずつ大掃除を始めました。

大掃除、と言ってもみなさんの日頃の掃除程度ですが・・・・。