少し前になりますが、シャブリ尽しのワイン会に参加しました。
ウエルカムドリンクはブルゴーニュのアワアワ Simonnet Febvreです。
もう一品はSainte Bris 2014ーWilliam Fevre。
タコのマリネ ひよこ豆のサラダ。
フランス料理でタコは珍しいですよね。
合わせたワインはPetit Chablis ２０１４-Jean Collet 、２０１４ Cｈablis-Jean Collet、２０１１Chablis 1er cru Vaillone - Jean Collet です。
メインはソーセージと豚バラ肉のコンフィ レンズ豆の煮込みです。
そしてChablisはGrand ｃruへ。
2009年 Chablis Grand ｃru Les Preuses ,20014年Chablis Grand ｃru Moutonne ,2012年 Irancy-Grand Roche.
普段ChablisのGrand cruなど飲んだことがない私にとっては新鮮な味覚でした！
ずらりと並んだ空瓶たち一人一本は飲んでますね。
普段の食事にグラス一杯のワインが欠かせない私ですが、一度に約一本飲んじゃったってことですね。 
デザートはショコラとキャラメルのガトーとアイスクリームです。
