ヒラスズキ刺身 旨し

一昨日釣ったヒラスズキを

今日は刺身でいただいた

いつもは大皿にドカっと盛ってるけど今日は小皿に盛ってみようと

・・・美味しそうに盛るのって難しい

なんとか盛れたものの

イマイチ旨そうに見えないな(-_-;)

それでもヒラスズキ

しばらくイワシが接岸していた影響か

脂も乗っていて、たんぱくでありながらも

甘みがあって食感もいい

旨い

酔っ払いました