家電では無いけれど、仲間入りしたものの一つ。
真空保存容器です。
毎日ゆっくり買い物に行く事が出来ないので、まとめ買いをするようになりました。
まとめ買いをすると、食材を無駄にしないようにと言うのが課題。
なので、真空保存容器が欲しいと探していました。
まずは、最近SNSなどでよく見かけるVAKUEN。
容器のサイズが豊富、使いやすそうなサイズが多くて惹かれます。
そして、ツヴィリングのフレッシュ&セーブ
こちらの魅力は何と言ってもガラス容器がある事。
どちらかで悩みましたが、やはりガラス容器が良いなと思い、ツヴィリングのフレッシュ&セーブにしました。
主に野菜や作り置きの保存、使いかけのパスタソースの残りや、缶詰類の残りなどの保存にも。
使い始めて半月ほど。
空気に触れないだけでこんなに長持ちするのか！と驚いています。
特に今まで傷みが早いと思っていたレタス、えのきが長持ちするのには感動です。
真空保存容器ではないけれど、エンバランス加工により食品長持ちと言う、エンバランスもすごく気になります。劣化腐敗を抑えるだけでは無く、発酵熟成を促進させるのだとか。
比較動画を見たら、アボカドが真空容器と同じくらい長持ちしていました。
フルタイムで働き始め5か月。
だいたい生活リズム、ルーティンが決まってきました。
朝は弁当を4人分作ります。
帰ってすぐに夕飯の調理に取り掛かれるように、シンクに汚れた物は残さないように洗い物は済ませておく。
帰ったらすぐに夕飯作り、食事が終わったら、翌日の副菜作りやお弁当などの下ごしらえをしておく。
そして、片付け。
食べた後に翌日の下ごしらえなど面倒ではあるけれど、翌日を考えると、副菜が出来ていたり、下ごしらえをやっておくのとやらないのとでは雲泥の差。
自分のための家事貯金ですね。
元々好きだったキッチン道具がますます増えて行きます。ただの趣味の道具だけとは違い、家事のためとなると心置きなく買えてしまうのが良いような、悪いような、、、。笑