Scottish shortbread スコティッシュショートブレッド

Scottish shortbread スコティッシュショートブレッド

ショートブレッドを作りました。日本で輸入品として入ってくるころには素朴さは、値段の高さの裏に隠れてしまいます。が、本当は素朴な素朴なお菓子です。

小麦粉とバターと砂糖とひとつまみの塩、それだけで作る素朴な味。

スコットランド人の義理の祖母（だった人）を思ひ出す。。。。
老人ホームにいても、いつもきれいにしていて、真っ赤なタータンチェックのスカートをはいてた。

ショートブレッドには思い出がいっぱいつまってたりするのよね～。




フードプロセッサーも泡立て器もいらないから、気軽にできるよー♪


今日はイギリス人の友達と、イギリスの国民的フード、インディアンカレーランチをしたし、なんだかとってもブリティッシュな１日だったのかもしれない（笑）。