German Bread
Beijing south German Bakery
Lucky street, Zaoying Road, Chaoyang district, Beijing
010 5867 0201
パンもコーヒーもとっても美味しいです。
日本のパンのようなふわふわ系よりも、ヨーロッパのパンのようなどっしり系のパンがお好みの方にはおすすめです。
本格的なライ麦パンや亜麻の入ったパンなど、いろいろなローフが買えますよ。
（多分お店の店長さんの）ドイツ人の女性に伺ってみたところ、（日本同様）中国にフレッシュイーストは持ち込みが禁止されているので、すべてパンはドライイーストでつくってるそうです。ドライイーストでこの手のパンがつくれるとは知らなかった、驚きです。ドライイーストでサワードゥをつくって（ヨーロッパの典型的なパンの製法）パンをつくってるそうです。それにしてもこのどっしり感のあるパンを売っているお店はまだここしか見つかっていません。中国で買うパンの多くはヨーロッパの塩気とは逆にかなり甘くて、ふわふわと乾いた感じ。「ちぎるのが大変」系のパンがなかなかみつからないのです。ついパンを買い、コーヒーをのみに週に３回くらい立ち寄ってしまいます。
この女性と立ち話をしてみると、２００２年まで１２年間、東京にいたというではありませんか！パン焼きの職人さんもかつては東京のジャーマンベーカリーでパンを焼いていたドイツ人の職人さんだということがわかってびっくり。
German Bread
here is the address of a Germay Bakery for those who are dsperate for"real" European bread.
coffee there is also pretty good however you cannot get expect a pot (cup) of tea that you can get in England.
Beijing south German Bakery
Lucky street, Zaoying Road, Chaoyang district, Beijing
010 5867 0201
The Germay lady who runs the bakery said she had been in Tokyo for 12 years (till 2002) . their German baker used to work for a well known German bakery in West Tokyo. their breads and confectionaries are both very authentic.
Beijing south German Bakery
Lucky street, Zaoying Road, Chaoyang district, Beijing
010 5867 0201
パンもコーヒーもとっても美味しいです。
日本のパンのようなふわふわ系よりも、ヨーロッパのパンのようなどっしり系のパンがお好みの方にはおすすめです。
本格的なライ麦パンや亜麻の入ったパンなど、いろいろなローフが買えますよ。
（多分お店の店長さんの）ドイツ人の女性に伺ってみたところ、（日本同様）中国にフレッシュイーストは持ち込みが禁止されているので、すべてパンはドライイーストでつくってるそうです。ドライイーストでこの手のパンがつくれるとは知らなかった、驚きです。ドライイーストでサワードゥをつくって（ヨーロッパの典型的なパンの製法）パンをつくってるそうです。それにしてもこのどっしり感のあるパンを売っているお店はまだここしか見つかっていません。中国で買うパンの多くはヨーロッパの塩気とは逆にかなり甘くて、ふわふわと乾いた感じ。「ちぎるのが大変」系のパンがなかなかみつからないのです。ついパンを買い、コーヒーをのみに週に３回くらい立ち寄ってしまいます。
この女性と立ち話をしてみると、２００２年まで１２年間、東京にいたというではありませんか！パン焼きの職人さんもかつては東京のジャーマンベーカリーでパンを焼いていたドイツ人の職人さんだということがわかってびっくり。
German Bread
here is the address of a Germay Bakery for those who are dsperate for"real" European bread.
coffee there is also pretty good however you cannot get expect a pot (cup) of tea that you can get in England.
Beijing south German Bakery
Lucky street, Zaoying Road, Chaoyang district, Beijing
010 5867 0201
The Germay lady who runs the bakery said she had been in Tokyo for 12 years (till 2002) . their German baker used to work for a well known German bakery in West Tokyo. their breads and confectionaries are both very authentic.