ホシノ天然酵母ルバン種(2)

先日のルバン種の残りでオーバーナイト法？

いえいえホームベーカリーで食パンを焼いてみました。

よく上がっています。もっちり美味しい食パンになっています。

レッスンが終わってから自宅用のパンを作る事は大変です。

でも美味しいパンを食べたくてホームベーカリーに頼っています。

自家製酵母を10年程前に勉強していた事を思い出します、現在はもっぱらホシノ天然酵母でのパン作りで落ち着いていますが！

ホシノさんも色々な事を発信してくださっています、ありがたい事ですね。

新年度に向かって学び続ける姿勢で日々を送りたいと思います。

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