【南関あげ】
11月1日OAB大分朝日放送
『長野博の食のチカラ』で南関あげ特集♪
熊本県南関町に古くから伝わる揚げ豆腐で、地元の特産品です♪⸜( ˊᗜˋ )⸝
一般的な揚げ豆腐より長期保存が可能で、食感はふっくら♪
味噌汁の具や煮物、煮込み料理など、さまざまな料理に利用できます(｡•◡•｡)⸝
一般的な揚げ豆腐とは、日持ちの長さや食感が異なるのが特徴です♪
🟨 長期保存が可能
一般的な揚げ豆腐や油揚げより水分含有率が低く、長期保存が可能です。
🟨食感がふっくらジューシー
だしや水分がしみやすく、食感がふっくらジューシーです。
🟨風味が落ちない
つくりたての味わいや香りが長持ちします。
味噌汁や煮物の具として煮ると、味がよくしみ込み、柔らかな食感が美味しさを引き立てます( ´˘` )♡
美味しい南関あげ♪是非いかがでしょうか(,,ᴗ ᴗ,,) ⁾⁾
