料金をいただく以上、何らかの施術結果を出すのがプロ。

でもそれにとらわれすぎると、本質が見えなくなってきます。

こんにちは。
98%のリピート率を出す仕組み作りをサポート!
ライフ・プロデューサー 服部雅代です。

痩身を始めた頃は、施術が一番だと思っていました。

1回で変わる。これを続けたらどんどん痩せることができる。

結果を出すために、あらゆる技術を学び、活かしてきました。

解剖学、解剖生理学、カウンセリング、心理学。。。

学べば学ぶほど、浮かび上がった事実。

 

施術が全てではない。と。

 

 

施術結果を上げるのに必要なこと。

それは、

お客様にも頑張ってもらい、エステティシャンと二人三脚で取り組むもの。

 

痩身で言えば、

太った原因は、食生活なり生活習慣にあり、太るべくして太ったのです。

それを改善しなければ痩せることはできないし、

一時的に痩せたとしても、すぐ元に戻る。

 

生活習慣を変えてもらうよう、どうアプローチするか?がキモなのです。

 

始めの一歩では、必ず施術で結果を出す必要があります。

「これを維持したい」

「この人の言うことを信じたら変われるかも」

そう思っていただくこと。

 

結果を出した上で、

生活習慣を変えるアドバイスが成り立つのです。

 

 

そのためにも既存のメニューだけでなく、

アドバイスが活きるメニューを提供することも必要です。

施術結果をワンランクUPさせるメニューはコチラ

 

 

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30年の歴史は、味わい深い。

こんにちは。
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ライフ・プロデューサー 服部雅代です。
 

サロンブログを再構築していて、過去記事を編集しています。

2011年2月末の記事ですが、とても参考になることを書いていたので、

こちらにUPします。

 

↓↓↓↓↓

 

今日は、フランス料理エプバンタイユ さんの創業30周年祭に行ってきましたワイン

 

 

ここは、ウェディングプランナー時代にお世話になったこともある、南船場の老舗レストランです。

天然の光が入る、明るい素敵なレストラン♪


 

 

 

エプバンタイユといえば鮑。勝手なイメージですがあせる

 

結婚式では、鮑のステーキがメニューにあり、とってもおいしそうだったのを覚えています。

今日は最初からがっつり!!


 

 

 

鴨肉や、鹿肉、うずらなど、普段食べたことのないお肉たち音譜

どれも美味し~い(o ̄ー ̄) くさみとかも全然ありません!!


 

 

 

これはしし肉(イノシシ)。ごぼうのソースで食べるとこれまた美味!!

イノシカチョウと揃えば、なにやらめでたいですな花札-芒に月

 

 

 

もうお料理の名前も忘れましたあせる次から次へとどんどんお料理が出てきます♪

写真も忘れるほどです。

 

 

チーズもすごくたくさん!

 

エプバンタイユさんはワインの種類もたくさんで、このチーズにはこのワインワインってカンジで

いろいろと教えてくださいます。

 

 

 

ビンテージものもたくさんいただきましたよ♪

こんなに昼間から飲んだの、久しぶりです!お酒が久しぶりすぎて酔いましたぁむふっ。

 

この30年祭に、今までのお弟子さんたちが駆けつけてくださったそうです。

 

一番弟子さんは神奈川県から!

既に自分のお店を持っているシェフたちが終結し、この30年祭に協力されていたんです。

オーナーシェフはとても厳しくて、

でも「自分の持ち味を活かせ個性を追求しろ」と教育されたそうです。

 

結局のところ、「個性」にお客様が付くのです。

ただそれには、基本がしっかりと成り立っていないといけない。

 

それぞれのお店で活躍されている様子に、オーナーシェフも目頭を熱くされていました。

「厳しくしてよかった」と。

ときには孤独になったときもあっただろうと思いますが、30年という歴史はすごいですね。

 

 

家を建てるのに基礎工事をしっかり行なうのと同じで、

地盤・基礎がゆるいとどんなに飾ってもあっという間に崩れてしまう。

だからこそ、基礎を厳しくする必要があったのでしょう。

独立しても、いつでも振り返り基礎力を見直したいですね。

 

 

 

お弟子さんたちも最後はちょっとした同窓会だったのでしょうか。

素敵な、心温まるパーティでしたラブラブ
 

 

☆★☆ フランス料理 エプバンタイユ ☆★☆

 

大阪市中央区南船場4-13-22

TEL 06-6252-4648

 

 

 

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プロの技には全て理由がある。

理由があるから、理論があるから再現できる。

なんとなくやっていては、再現性が伴わない。


こんにちは。
98%のリピート率を出す仕組み作りをサポート!
ライフ・プロデューサー 服部雅代です。

来月からインターネットラジオの番組を持つことになり、

今年に入って、そのための研修などで「ゆめのたね放送局」に出入りしています。

そこに行くと様々なプロの方たちがいてとても刺激になります!

 

先日は、ボイストレーニングでした!

 

 

講師の方も言われていて、私も深く納得したこと。

それは、

 

プロの技には全て理由があるということ。

 

施術がそうですよね。

なぜここでこの手技なのか、なぜこの圧でほぐすのか、なぜ今流すのか、

必ず理由があります。

覚える時に、ここが分からないとなかなか覚えられない。

手の形や型にとらわれると本質を掴めません。

 

理論があるから、再現できるのです。

 

料理で例えると、

なんとなく作ったものは、うまくできてももう1度同じものを作ることは難しい。

けれど、レシピ(理論)があれば

誰でも何回でもうまく作ることができる。

 

「誰がやっても同じ結果が出るものだけをセミナーにしなさい」

と「セミナー講師の教科書」の著者立石剛氏からも教わりました。

 

そうして作ったセミナーが、「初回からファンにするボディプランニング」です。

当初は、こうすればリピート取れますよ的な話を伝えていましたが、

あくまでそれは成功事例の1つ。

それよりも受講生さんが、自分のサロンに帰ってすぐ使えるには、

それぞれのサロンのメニューを作り込む必要がある。

とメニュー分析を組み込んでいます。

 

このセミナーを料理で例えるなら、

具材は各サロンのものを使い、レシピ(理論)でリピートする仕組みを作る。

というイメージです。

 

 

以前の受講生の今の声をいただいたので紹介しますね。

 

セミナーでの内容を生かして、ホームページもリニューアルドキドキ

分かりやすくしました!

リピートの仕組みを作って【ただ今資料作成中!】

繋げて行きますねー。

あのセミナーは本当に私の中で一番落ちました

なるほどー!のオンパレードでした(^^)

ありがとうございます!

 

また服部先生に会いに大阪行きます!

その時はよろしくお願い致します。

 

■このような方はぜひ参加を!

  • これから痩身メニューを強化していきたい方
  • 痩身メニューに自信がない方
  • リピートが取れず、予約が安定しない方
  • 新規集客に疲れている方
  • 来てほしいお客様が来ていないサロン
  • 開業して間もない方

 

■お申込み

【参加費】 セミナー 23,000円(税抜)

銀行振込、クレジットカードがご利用いただけます。

 

【日時】4月24日(月)新大阪  10:00~16:30(延長あり)

JR新大阪駅東口 徒歩5分(お申し込み後、詳細をお知らせします)

お申し込みはこちら→RESERVA予約システムから予約する

 

 

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