そう、もう４回作っちゃいました(*^^*)♪
ケーキ自体の味は安定しているものの
アイシングがほんの少しのレモン果汁の量で
大きく変わってしまうので
これが要注意⚠
👆一番上の写真のが、３番目に作ったものなのですが、この時はレモン果汁が多すぎたようで通常よりシャバシャバのアイシング💦
なかなか固まらず、だいぶ下に流れてしまったため
レモンゼスト（皮をすりおろしたもの）を散らして
若干誤魔化し気味に💦
真ん中が４回目♪
エディブルフラワーも少なめで
レモンゼストもミモザをイメージしてみました♪
なんとなくこなれてきた感じでしょ？（笑）
徐々になんとなく雰囲気が掴めてきた気がします♪
次は、もうちょっと上手く行く気がします（笑）
レモンゼストもしっかり生地に混ぜて焼くため、
このレモンケーキが作れるのは
国産無農薬のレモンが出回ってる間だけだから
期間が限られるので
期間内に何度も作って
自分好みに寄せていかなきゃ(*^^*)♪
って、ほぼほぼどストライクなんですけどね♪
今回の神✨レシピはコチラ👇
小関由美さん×中山真由美さんによる
素敵なレシピ本の中の
【レモンドリズルケーキ】✨✨✨
👆友人宅では、アフタヌーンティーのように
素敵に扱ってくださいました♡♡♡
このレモンケーキ…
私のレモンケーキランキングを揺るがしかねない
本当に美味しいレシピだと思います(*^^*)♪
私の中のランキングNo.1のカフェピースさんの
レモンケーキに匹敵するくらいの
美味しいケーキ♡♡♡
うちの辛口祖母も
『これが家で作れるとしたら、
もう買いに行かなくてもいいね♡』
っていうくらいお気に入り(*^^*)♪
寝かせる時間はあるけれど、
作業しはじめるタイミングでオーブンをセットして、
レモンを擦ったり混ぜたりしていれば、生地はそんなに時間もかからないし、
焼いたらレモンシロップを掛けて一晩寝かせて
次の日にアイシングを用意して飾り付け
すればいいだけだから、
案外時間もかからず
手土産が出来ちゃう♪♪♪
今年は、国産無農薬レモンのシーズンが終わるまで
コレでいこう♪
ご興味ある方は、
是非この、レシピ本をお手にとってみてください✨
いやぁ、今年は早々に
美味しいものとの良い出会いがあったなぁ。
レイジーデイジーベーカリーさんにも
小関由美先生にも
ヴィオレッタさんにも感謝✨✨✨
そして国産の無農薬レモンが欠かせないので
農家さんにも感謝ですね✨✨✨
というわけで、
またまた長くなってしまいましたが、
神レシピ、みーっけた(*^^*)のお話でした！