こんばんは。もう薬はいらない！心も体も健やかに
3倍キレイに若返る♪
足つぼ&食改善で「しあわせ体質」になれるサロン mebuki
Happyライフ☆ナビゲーター伏見綾です。
先日、夕食に生たらのアクアパッツァを作りました。
カタカナの名前だと、なんだかすごそうなお料理に聞こえますが、オリーブオイルでニンニクとたらを焼いて野菜とスープを入れて蒸すだけ。
すごく簡単料理です。
夏に沢山採れたトマトが冷凍になっていたので(古くない？)それと、ほうれん草、えのき、しめじを入れました。
調味料は、なんと塩、コショウ、塩こうじのみ。
塩麴って本当に良い仕事します。旬のほうれん草がとっても美味しかったです！
ほうれん草に含まれる栄養素は、カリウム、鉄、ビタミンA、ビタミンCなど。
鉄分の補給もできますし、抗酸化作用が期待できます！
しかも旬である冬に収穫されるものの方がビタミンCが豊富です。
夏に収穫されるものと比べると、なんと3倍もの差があるそうですよ。
寒さに耐えれるよう甘みも増す、今が食べごろです。
ぜひぜひ、ほうれん草食べてくださいね(^^)/
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