おはようございます。岐阜市 子宮筋腫の自然療法 食改善で体の中からキレイにサロン伏見綾です。
いよいよオリンピック始まりましたね。
何はともあれ、良かったねと言える大会になってほしいですね。
今日は、明治天皇の主治医を務め、東大の医学部を作ったとされるベルツ博士の日光見物での逸話があるのでご紹介します。
ある日、東京から１１０ｋｍ離れた日光に旅行したベルツ博士。
最初は、馬で行きました。途中で６回も馬を取り換え１４時間で日光に到着したそうです。
二度目に日光に行った時は、馬ではなく人力車を使ったのですが、馬の時より３０分余分にかかっただけの１４時間３０分で着いたそう。
しかもその間一人の車夫が交代なしで車を引き続けたそうなんです。
ベルツ博士は、車夫を務めた日本人の耐久力に驚きました。
彼らに食事を聞いたところ、「玄米のおにぎりと梅干し、味噌大根の千切りと沢庵」という答えだったそう。
聞けば、いつも玄米、ジャガイモ、大麦、栗、ユリ根を主食とし、低たんぱく、低脂肪の粗食だったのです。
もちろん肉は食べていません。
ベルツ博士は、ドイツの栄養学を適用すれば、もっと力が出るだろうと、実験をしたそうです。
２２歳と２５歳の２人の車夫を雇いあげ、１人に玄米おにぎりの食事、もう１人に肉食とドイツ基準のたんぱく質を摂らせ、８０キロの積荷を載せて４０ｋｍの道のりを走らせ続ける実験を行いました。
その結果、肉料理を食べた車夫は疲労して３日で走れなくなり、「どうか普通の食事に戻してほしい」と懇願してきたので、元の食事に戻すとまた元気に走れるようになったそう。
一方、玄米おにぎりの車夫は、３週間走り続けることができたと記されています。
ベルツ博士は、ドイツの栄養学が日本人には、まったく当てはまらず、日本人には、日本食がよいということを確信したということです。
当時の粗食と言われる日本食が、実は力強い日本人を支えていたんですよ。
やはり、今の欧米化した食事ではなく、昔ながらの日本食が日本人のからだには合うということですね。
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