初めての醤油こうじ

おはようございます。岐阜市　子宮筋腫の自然療法　食改善で体の中からキレイにサロン伏見綾です。

玄米糀を使って、醤油こうじを作ってみました。

塩こうじは、定番化したので前から気になっていた、醤油こうじに挑戦。

醤油こうじもとても簡単に作れてしまいます。

空き瓶に玄米糀を入れ、醤油をひたひたになるくらい入れる。

毎日かき混ぜて、１～２週間で完成です。

今日は、もやしとワカメ、ブロッコリーのナムルに入れまてみました。

とてもコクがあって、しかも発酵しているので腸に嬉しい。

ドレッシングもとっても美味しかったですよ！

サロンに通ってくださっている方で

塩こうじ、醤油こうじ、めんつゆ、万能だれなど一緒に作りたい方は、

お声かけくださいね(^^)/

子宮筋腫の自然療法　食改善でからだの中からキレイに
　　　　　　　　　　　mebuki
岐阜市東中島
　　(自宅サロンの為詳細は予約時にお伝えします)
駐車場　あり
営業時間　　９：３０～１６：００
定休日　土・日・祝
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