いろんなところに問い合わせ合わ
輸入犬おやつのメーカーを作ろうとしている
ネパールチーズだけでいいかなぁと思ったが
調べるうちにドライフルーツ、ドライジャーキーなど、割と自宅で工場として可能なことがわかり
仕事しながら、農林水産者やら、肉の仕入れ業者、梱包材の会社、問い合わせ気づけば、ものすごく法律に詳しくなっていた
まぁ、家族が狩猟やる人だったから、ジビエには慣れている私
昨日、山鳩をさばいてさぁ、冷蔵庫に1日寝かせて、肉を固まらせて、羽を履いていくんだよね中学生で語ったら周りから一気に白い目で見られたから、霊能力以前に、変わった家庭だったんだろう
おかしい、鳩なんか食べない、一般の家の冷蔵庫に鳥の死体そのままいるなんておかしい
だから私は猛禽類とかの餌も平気で捌けるんだ、
さすがに鹿とか猪とか、そっち系をさばいた事はないが、一応骨から剥がしてくれたら、できると思う、魚はさばけるから、肉の塊をブリーダーさんに頼まれて、数キロさばいたことがある
今日も打ち合わせがぎっしり
ゴールデンウィークこちらのイベントに参加予定な
今回は、カフェ吉宗で、出店してきます
過去に占い、マッサージ2回出店してます
まぁ、先週も花見に行ったばっかりなんですけどね
こちらの画像もつくりました
お米が高いので、これぐらいの設定にしないと元が取れないかなぁと思ってこの値段にしました
来週1日で仕込んで、当日は冷凍でそのまま溶かして使えるように仕込んでいきます