きのう、アメリカ旅行で使ったカードの請求が来ていました。
私が行った所はカードが使えない所が多く、
ほぼ現金で払ったため、カードを使ったのは３箇所くらいだったのですが、
思った以上に請求額が安くて、（４０ドルが３３００円）
やっぱり円高なんだなぁと実感。
私はうれしいけれど、これって世界的に見てどうなんでしょうねぇ。
しかし暑いですね。
夏バテには酵素です。
先日のリンパケア基礎の講習会で、
甘酒の酵素ジュースのことをお伝えしたのですが、
参加者の一人が一本何千円もする酵素ドリンクを買っていて、
一本６５０円の甘酒でいいなんて！と大変喜ばれていました。
私はけっこうしつこく甘酒のことをお伝えしています。
甘酒は冬のものと思っている方がいるかもしれませんが、
昔は夏のスタミナ源として甘酒売りが売りに来ていたそうですよ。
今一度甘酒の効用と酵素ジュースのレシピを書いておきますので、
バテそうな方はぜひぜひお試しくださいね。
【甘酒の効用】
甘酒には、ブドウ糖が20%以上含まれ、人間が生きていくために不可欠なビタミン類が豊富に含まれている。
麹菌が繁殖するときに、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビオチンなど、
すべての天然型吸収ビタミン群を作って米麹に蓄積させ、それが甘酒に溶出される。
だから甘酒は、総合ビタミンドリンクなのだ。
しかもこのビタミン、吸収率は90%以上と言われている。
サプリとは比べ物にならない。
甘酒は天然の必須アミノ酸も多く含む。
麹菌が米の表面のタンパク質を分解しアミノ酸に変えるからだ。
病院でよく行われる点滴も、ブドウ糖溶液とビタミン溶液と
アミノ酸溶液であり、甘酒とよく似ている。
甘酒が「飲む点滴」と言われる所以だ。
しかも、麹由来の食物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整えるので、便秘や肌荒れなどを予防・改善、体内の有害物質の排出に役立つ。
【甘酒の酵素ジュース】（一杯分）
甘酒（麹菌で発酵させた砂糖の入っていないもの）適量
牛乳又は豆乳又はヨーグルト 適量
旬の野菜、果物 （適量を適度な大きさに切って）
ジューサーで混ぜて出来上がり。
果物、野菜の酵素はすり下ろすことで増えます。
牛乳と混ぜて飲むだけでも、甘さが軽減されてミルクセーキのように飲みやすくなります。
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参加者の一人が一本何千円もする酵素ドリンクを買っていて、
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【甘酒の効用】
甘酒には、ブドウ糖が20%以上含まれ、人間が生きていくために不可欠なビタミン類が豊富に含まれている。
麹菌が繁殖するときに、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビオチンなど、
すべての天然型吸収ビタミン群を作って米麹に蓄積させ、それが甘酒に溶出される。
だから甘酒は、総合ビタミンドリンクなのだ。
しかもこのビタミン、吸収率は90%以上と言われている。
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甘酒は天然の必須アミノ酸も多く含む。
麹菌が米の表面のタンパク質を分解しアミノ酸に変えるからだ。
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牛乳又は豆乳又はヨーグルト 適量
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