こんにちは、大阪南堀江のよもぎ蒸し&トリートメントサロンkohakuです
先日ありがたいことにこの時期に珍しい生よもぎをいただきまして…
ひだまりさんのよもぎワークショップで勉強したよもぎエキスを早速作ってみました
大量のよもぎから作るよもぎエキスはなかなかの味なんですが、先日の鼻うがいや整腸作用として薄めて飲んだり、傷薬としても使えたり…
まさに
万能！！！
まずはよもぎが被る位のお水を入れまして、ひたすらコトコト
だんだんと色が濃くなっていきます
お水の量が半分ぐらいまでになったら一度漉して
更にコトコト
最後のほうはカラメル作りのように一瞬で焦げやすいので慎重に
水分を飛ばして、水飴状までになれば完成です
なんと20グラムのよもぎから米粒1つ分位の量しかできないよもぎエキス
改めてこのよもぎエキスの濃縮パワーを感じました…
また春になれば大量のよもぎでたくさん作りたいなぁと思います
まだ前のワークショップでいただいたよもぎエキスがあるのでもし興味がある方がいたらお声掛けくださいね
では今日もはりきってお待ちしております
よもぎ蒸し&トリートメントサロン
kohaku
【住所】大阪市西区南堀江2丁目5-19
GATO DM 南堀江公園前 302号
【電話番号】06-6563-9560
【メールアドレス】salon.kohaku@gmail.com
【営業時間】10時〜21時（よもぎ蒸し最終受付20時）
【定休日】不定休 （12月のお休みは23日）
【アクセス】千日前線 桜川駅⑤出口より徒歩5分
長堀鶴見緑地線 西大橋駅③出口より徒歩10分
kohakuのラインができました
ご自由に登録して頂けますが
登録時にひとことお願いします
上のボタンで登録できない場合はこちら