連続で通いましたが、西麻布「ゴブリン」で仔鹿のコースを食してきました。
もう秋ですね。
ワインもお料理に合わせてグラスで出してもらえます。
では、フルコースでご一緒に。
まずはシャンパーニュ ジョゼミッシェル
イケメンの後ろ姿もご一緒に。
続いて、仔鹿もも肉を２種。生の鹿は初めて。
タルタルとチーズを巻き込んだもので、割と赤身のしっかりしたお肉です。
オーナーＡちゃんと少しガールズトークもしながら、
生鹿にはイタリアの赤を。
続いて仔鹿とジロール茸のソテー ムース状のクリームソースがシュワシュワとかかっております。
合わせるのはジコンダス。野生味というより上品な香り高いジコンダスでした。
お口直し 枝豆と冬瓜のジュレ
メインには昨夜も頂いたシャンボール・ミュジニー。
そして、メインの鹿モモ肉のロースト、肩煮込み、スネの３種盛り合わせ。
ローストはお肉って感じで、スネはとろとろ。ソースもとっても美味しかったー。
って、ここで、ワイン足りなくなって、ジコンダスおかわり。
以上で鹿のコースは終了ですが、チーズを追加。
大変おいしゅうございました。大っ満足。
そして、ワインバー「エレヴァージュ」に移動して
ワインを飲まずにこだわりのカプチーノ
オーナーのＹさんとマイケルジャクソンの動画を見まくる。
マイコーの斜め４５度とムーンウォークは何度見ても素敵。
１２時半に退散。
そんな健康的な一夜でした。
emi