シュークリームを作りました
昨日の、
(今日の料理)の番組を、ぼくちゃんと見ていて、
パティシエの辻口さんが、
出演していて、塩キャラメルのシュークリームを作っていて、
『ママ、明日のおやつに作ってね』って言われ 、
『買ってきてもいい？』
『う～ん、ママの作ったのが食べたい』
とか
かわいいこと言われてしまったので、
ママは、
すっかりその気になり、
張り切って作ってみました
が、
こんなに大量に食べるわけもなく、
ご近所さんにおすそわけ
20個はできたかな、、
シュークリームに限っては、
少量で作るとなんだか美味しくない気がして、ついつい
大量に
クッキーシューにしようか、
迷いましたが、
くるみのダイスを散らして焼きました
中のクリームは、
カスタード、生クリームを、合わせた、
クレームディプロマットに
キャラメルソースをプラスした
キャラメルクリームにしてみました
バニラビーンズもたっぷり
そして、
栗週間(笑)
栗キャンペーン(笑)
ママは、栗おバカになってしまったようです
きらきらしたずっしり重たい栗を
今日も買ってきてしまいました
年々、失敗が少なくなって
ちょっとずつ、美味しい渋皮煮ができるようになってきて、
それがまたすごく嬉しくて、、、
ついつい見るたびにかごに入れてしまうのです
和菓子にも使いたくて
栗大福とかね
ママの栗キャンペーンはいつまでつづくことやら
