クレア・クラークさんプロデュースのスコーン専門店＜THE ROYAL BAKE＞が銀座三越に期間限定でオープンしました。
クレアさんは英国のリッツやクラリッジホテルで活躍し、英国最高職人賞(MOGB)を受賞していらっしゃいます。
勉強も兼ねて(？)、早速購入してみました。
プレーン、レーズン、アールグレイ、クランベリー＆シナモン の4種類があります。
大きさもかなり大きいタイプです。
直径7㎝くらいはあります。
以前銀座三越で販売していたシファーズのスコーンと同じような大きさでしょうか…
外側はサクっとしていて、中はしっとりしています。
卵を使わずに、つなぎにリンゴを使っているそうです。
6月28日までの期間限定らしいので、ご興味ある方はぜひいらしてみてくださいね。