ん～と？・・・。
そろそろ収穫祭とか行われる頃かな？。
・・・まだか。
来月の２３日が勤労感謝の日だから、この日が新嘗祭ってことか。
我が家も１年分の米を持ってきてもらい・・・。
今１年分で１俵半ですよ。
まぁ９０過ぎの年寄りと私だけだからね。
しかし、９０過ぎてもお袋は食が細くならないね・・・。
この米を持ってきてくれてる農家さんが畑もしていて、夏はこれでもかってほど茄子を持ってきてくれるんだけれども、今年はあまりにも暑くて良くなかったみたい。
米もね、暑すぎてコシヒカリの見た目があまり良くなくて、新潟県内の１等米比率なんて今年１５％だったとか・・・。
「見た目があまり良くなくても、味は１等米と比べても遜色在りません」
なんてテレビで言ってるけど・・・。
味が変わらないんだったら、等級って何なのかね？。
まだ葉物野菜も高くて手が出ない・・・。
白菜もたっかいもんね！。
まぁ白菜はこれから冬にかけて獲れるだろうけど。
その農家さんが、
「今年良かったのはサツマイモだけだ」
って言って持ってきてくれました。
でっけぇなぁ・・・。
これでも貰ったそばからお向かいの奥さんに３本あげたんだけど・・・。
これが一番小さいヤツ。
私はホクホク芋がちと苦手・・・。
なので大学芋を作ってみましょかね？。
乱切りにして塩水に５分ほど浸けて・・・、
じっくり揚げま～す。
砂糖とみりんを熱したフライパンに・・・
絡めま～す。
この程度でよかったのに・・・
ちと焦げちゃった！。
ちなみに、お袋が入れ歯に挟まって痛いと言うので、我が家ではゴマはなし。
砂糖とみりんだけだとちとアクセントもないので、やっぱり塩入れないとダメね・・・。
大学芋初挑戦でした。