「予感」
ココナツのソルベの上に、
宮崎産マンゴーのスライス、
さらにパッションフルーツが添えられて。
太陽の光がいっぱいな夏の予感...
「再生」
熱々の南部鉄器中に炒りゴマ、
そこへミルクのクリームを
さらにごま油をぽつりと...
香ばしい香りを口の中で楽しみながら
ミルクのクリームをいただきます。
「余韻」
こんがり焼かれたメレンゲ
その中にはレモン風味の
あたたかなアングレーズソースが。
今日のお食事を振り返りつつ、
余韻に浸って...
川手シェフ、ありがとうございました。
おいしい、素敵なお料理に、
幸せいっぱいです。