第21回 Club des Grands Chefs et Gourmets 料理教室が開催されました。
今日は、Maison Kayzer 木村シェフと
Laurent-Perrier Cuvé Roséとの
コラボ企画第5弾でした。
テーブルは夏をちょっと懐かしみつつ、
涼やかなコーディネートで彩られました。
シェフからは、
パン作りのいろいろなお話から、
Roséにぴったりの3品に加え、
ラクレットから発想されたという1品を特別に合わせた
4品を教えていただきました。
お教室では、
シェフのお話を近くでお聞きいただくだけでなく、
実際にパンの生地を触って成形していただいたり、
皆さんからとても楽しそうな
笑顔の見えた会となりました。
ブルーチーズとドライイチジクの1品
蒸し鶏をバジルと和えて
ターメリックを効かせたパンと...
グリオットをビスキュイに乗せた
Rosé にぴったりの甘酸っぱい1品
熱々で召し上がれ!!!
急遽特別に用意された
チーズをとろとろにしたところを
バゲットと共に召し上がっていただきました
木村シェフと共に皆さんで乾杯!!!