今日は全国的に良いお天気だそう。
お庭には黄色の花（たんぽぽ）が
怖い位群生してます。
日に焼けるのが怖い。
でもこのまま黄色軍団放置していたら、
大変なことになるわ。
種が飛ばない内に除去しなければね。
で、、、いつする？
ふ～～～む・・・
腰が上がらない。
気合が入らない。
・・・・・明日夕方しようかな。
さっ、
昨日の日曜日クラス遠方生徒さん達、
お疲れ様でした。
今回のテーブルフラワーは、
昨年深川製磁博多店様での
端午の節句テーブルコーディネイトで
使用したお花達。
手前から・・・
ちゃんと下ごしらえしてから炊込む鯛飯。
美味しい～～
の歓声上がってました。
肉巻きのなすの葛煮も同様雄叫び。
健康を考えて葛粉でとろみ付け。
意外やあっさりと仕上げています。
ちくわと梅肉その他
ある珍味になるお野菜を加え巻いた春巻き。
これも雄叫び上げてましたね。
大根のはちみつ漬けや
半熟煮卵も同様雄叫びを。
全て美味しいの雄叫び連発を受けた私は、
笑いも出てしまいました。
確かに簡単美味しく、
誰にでも出来ますメニューでした。
こんなにも喜んで頂けるなんて、
お料理を研究する者として、
一番嬉しい瞬間です。
簡単、そして技ありお料理を
作り上げていきますね。
残ったものは盛皿に。
源右衛門の盛皿やソースカップに。
お出汁が入っていますので、
お重にそのまま盛り付けるのではなく、
器を使用すると良いですね。
今回はバカラのグラスに。
やはり端午の節句コーディなので、
パープルが良いかな。
酒粕を使ったお饅頭。
勿論あんこも手作りです。
手作りあんこは胸焼けしない甘さ。
もう市販の物は食せません。
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