皆様ご無沙汰しております
年末にyahooブログが終了するにあたり
アメブロに移行させていただくことになりました
ここ数か月もあまり更新できておらず申し訳ございません
こちらのアメブロをさらにリニューアルして来週あたりから改めてスタートしたいと思っております
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今後こちらで未病を防ぐ養生法や、日々のあれこれ
私の活動の場、
薬膳料理教室サロンドママン
東洋美食薬膳協会のお知らせもさせていただければと思います
またこの5月よりかねてより理事、副理事長を務めさせていただいておりました
全日本薬膳食医情報協会にて、理事長を務めさせていただく事にもなりました
こちらでの活動も頑張っていきたいと思っています
薬膳の分野において3つの場所での役割・・・
どう違うのか疑問に思われている方もいらっしゃると思います
3つの場所でそれぞれ役割があると思っていますので
共に協力しあいながら皆様のお役にたてる食養生をお伝えしてまいりたいと思っております
これからもどうぞよろしくお願いいたします
サロンドママンとは
もともと子供が小さな時にスタートした自宅で開催している家庭薬膳料理教室
育児の中で社会とつながることの大切さも実感し、
母とし、妻とし、また社会で頑張っている女性たちを食の健康で応援したい
楽しく食の交流がもて、それが健康につながり楽しく毎日が送れるような、、、
そんな場をつくりたいと願い、
ママの憩いの場であり、健康な食生活の向上を目指す場として
サロンドママンとつけました
こちらでは身近な食材を使った簡単でおいしい薬膳料理をお伝えしています
美味しく楽しく美しくを実践する場所として
お料理が好きな方、健康に気を付けたい方、薬膳を続けていきたい方
月に一回のリセットごはんをたべにきていただいている方も沢山
いつでもどなたでも参加できる場としてこれからも楽しく続けていきたいと思っています。
東洋美食薬膳協会とは
私が3年前に立ち上げた一般社団法人
薬膳を伝える役割を使命感としている中、
単なる難しい中医学理論を学ぶこと、伝えることに疑問を覚え
幅広い食養生の学びができ、家庭でもすぐに実践できる内容で、
中医学と漢方が違うということ等、本格的な知識も幅広く学べ、
家庭において知っておくべき未病を防ぐ食養生
子々孫々伝えていくべき食文化
ストレスフルな現代生活に大切なメンタルヘルス
良い遺伝子を伝えるための食の安全等
私が知りたかったことを各方面のプロフェッショナルな先生方のお力もお借りして
伝えていきたいことをきちんと伝えられる場を作りたいと一念発起して立ち上げました
こちらでは薬膳茶の認定講座、そして薬膳と漢方、薬草、伝統食文化を学べる食育薬膳の認定講座を全国で展開しています
私たちは食べることで生きている
美味しいものを食べると幸せを感じますね
食べて健康に、美味しく健康に
楽しく人生を歩んでいきたいと思っています
皆様今後ともどうぞよろしくお願いいたします
谷口ももよプロフィール
青山学院大学経営学部卒
一般社団法人東洋美食薬膳協会 代表理事
全日本薬膳食医情報協会 理事長
薬膳料理教室「Salon de Maman（サロンドママン）」主宰
日本豆腐マイスター協会理事
「健康は日々の食卓から」と「美食同源」をテーマに、身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピの提案、またヘルシーなお豆腐や野菜を中心としたベジ料理にも精通。
受賞歴
「料理本のアカデミー賞」と言われているグルマン世界料理本大賞にて
■2015年「身近な１０の食材で始める薬膳ビューティレシピ」
健康料理部門グランプリ受賞。
■2015年 ベストオブベストベスト 世界第三位受賞
■2016年「5色の野菜で体をととのえるべジ薬膳」ダイエット料理部門グランプリ
著書
＊2018年4月24日発刊「美人薬膳ごはん」
＊2016年6月「5色のやさいでからだを整えるべジ薬膳」
＊2015年7月「おうちで台湾スイーツ」
＊2014年6月「身近な１０の食材で始める薬膳ビューティレシピ」
その他監修等多数
