三谷良子＠パン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
カルチャーセンターでの薬膳ランチ会をご紹介します
講義だけではなく、楽しい実習もあります
出来上がったお料理で楽しいランチパーティー♪
季節ごとの食材の選び方もお伝えします
1２月のレッスン
身体を温める巡り薬膳
お料理は年末年始のおもてなし料理
ケークサレ
お餅入りミネストローネ
お正月ピクルス
茶巾スィートポテト
2024年12月7日 １０：００～１２：００
本牧カルチャーセンター
（JR石川町駅、根岸駅よりバス約10分 「和田山口｣下車）
https://www.culture.gr.jp/spn/detail/honmoku/index.html
2024年12月1日 １０：００～１２：００
茅ヶ崎カルチャーセンター
（JR茅ヶ崎駅徒歩3分）
https://www.culture.gr.jp/detail/index_13.html
場所、料金等 詳しい内容はHPをご覧ください。
お申し込みはカルチャーセンター受付までお願いします。
パン＆料理教室サロンドファリーヌ主催 三谷良子
お問い合わせ、お申し込みはこちらから
サロン ド ファリーヌ HP
＜経歴＞
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。藤野真紀子先生、高木康政氏、河田勝彦氏に師事。
フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京校で学ぶ。
講師
都内料理教室（恵比寿フードマエストロクッキングスクール等 料理.パン.製菓）
アシスタント
広尾 petit-point 北岡シェフ
広尾 アクアパッツァ 日高シェフ
赤坂離宮 譚料理長
乃木坂神谷 神谷料理長
＜その他＞
富澤商店 レシピ提供 コレド室町店、二子玉川店にてデモンストレーション
クリナップキッチンタウン東京にてイベント開催
表参道クロスキッチンにて料理教室開催
家ワインサイトにレシピ、コラムを提供
＜現在＞
自宅にてパン＆料理教室「サロン ド ファリーヌ」を主宰
都内や横浜の料理教室、カルチャーセンターにてパン＆料理の講座を担当
企業やメディアにもレシピを提供
横浜市はまふうどコンシェルジュとして生産者と消費者をつなぐ活動をしている
富澤商店 レシピ提供 コレド室町店、二子玉川店にてデモンストレーション
クリナップキッチンタウン東京にてイベント開催
表参道クロスキッチンにて料理教室開催
光文社「女性自身」料理グラビアページ担当
NHKらいふフードライター
浅草まるごとにっぽんキッチンスタジオ「おいしいのつくりかた」講師
株式会社 ルクルーゼ ジャポン 専属講師
東芝「石窯ドーム アンバサダー」
家ワインサイトにレシピ、コラムを提供
自由が丘クオカスタジオ講師
サロンドファリーヌHP
カルチャーセンターでの薬膳ランチ会をご紹介します
講義だけではなく、楽しい実習もあります
出来上がったお料理で楽しいランチパーティー♪
季節ごとの食材の選び方もお伝えします
1２月のレッスン
身体を温める巡り薬膳
お料理は年末年始のおもてなし料理
ケークサレ
お餅入りミネストローネ
お正月ピクルス
茶巾スィートポテト
2024年12月7日 １０：００～１２：００
本牧カルチャーセンター
（JR石川町駅、根岸駅よりバス約10分 「和田山口｣下車）
https://www.culture.gr.jp/spn/detail/honmoku/index.html
2024年12月1日 １０：００～１２：００
茅ヶ崎カルチャーセンター
（JR茅ヶ崎駅徒歩3分）
https://www.culture.gr.jp/detail/index_13.html
場所、料金等 詳しい内容はHPをご覧ください。
お申し込みはカルチャーセンター受付までお願いします。
パン＆料理教室サロンドファリーヌ主催 三谷良子
お問い合わせ、お申し込みはこちらから
サロン ド ファリーヌ HP
＜経歴＞
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。藤野真紀子先生、高木康政氏、河田勝彦氏に師事。
フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京校で学ぶ。
講師
都内料理教室（恵比寿フードマエストロクッキングスクール等 料理.パン.製菓）
アシスタント
広尾 petit-point 北岡シェフ
広尾 アクアパッツァ 日高シェフ
赤坂離宮 譚料理長
乃木坂神谷 神谷料理長
＜その他＞
富澤商店 レシピ提供 コレド室町店、二子玉川店にてデモンストレーション
クリナップキッチンタウン東京にてイベント開催
表参道クロスキッチンにて料理教室開催
家ワインサイトにレシピ、コラムを提供
＜現在＞
自宅にてパン＆料理教室「サロン ド ファリーヌ」を主宰
都内や横浜の料理教室、カルチャーセンターにてパン＆料理の講座を担当
企業やメディアにもレシピを提供
横浜市はまふうどコンシェルジュとして生産者と消費者をつなぐ活動をしている
富澤商店 レシピ提供 コレド室町店、二子玉川店にてデモンストレーション
クリナップキッチンタウン東京にてイベント開催
表参道クロスキッチンにて料理教室開催
光文社「女性自身」料理グラビアページ担当
NHKらいふフードライター
浅草まるごとにっぽんキッチンスタジオ「おいしいのつくりかた」講師
株式会社 ルクルーゼ ジャポン 専属講師
東芝「石窯ドーム アンバサダー」
家ワインサイトにレシピ、コラムを提供
自由が丘クオカスタジオ講師
教室の詳しいご案内はこちらから
サロンドファリーヌHP