リッツカールトン東京・アフタヌーンティー

誕生日のお祝いにリッツカールトン東京のアフタヌーンティーに行って来ました。

　お茶の種類も沢山です！

　お祝いなのでシャンパン付きにしました♪

　とにかくフードもスコーンも美味しい！！！

オットは別にオレンジジュースも注文

誕生日だったので、私のスタンドには「HAPPY　BIRTHDAY」のプレートが付いていました。

フィンガーフードもどれも美味しく、全てが手作りでした。

クロテッドクリームの盛り方まで洗練されていて、いつか自分でもこうして洗練されたおもてなしを

してみたいなと思いました。

LIBERTY

前橋でオットの講演があり、一人でお茶を。

楽しみにしていたリバティーさんでのティータイムです。

ティールーム巡りはきっと私のライフワーク（大げさ！）になるのでしょうが、

ほとんどハズレたことがありません。

こちらのティールームも雰囲気が良く、紅茶もスコーンもとても美味しかったです。

場所が分からず、小雨の中を歩きに歩いて探した思い出のお店です。

執念で探し出すとはこのことと自分でも可笑しくなってしまいました。

研修でのティータイム

紅茶研修の授業でも楽しみにしていたティータイム。

クロスをかけて、スポードの食器を使ってセッティングされていました。

とっても柔らかくて美味しいスコーンは講師の佐藤先生のお姉様作。

お菓子の先生としても有名な方の手作りです。

神戸から持って来ていただいたものらしく、有難くいただきました。

　

　定番のセッティングです。

初めて自分で買ったティーカップがスポードのブルーイタリアンでした。

クロテッドクリームを探して手に入れたこと、スコーンを手作りしていたことを考えると

私と紅茶の縁の始まりは案外このスポードだったりして？と思ったのでした。