青山ティーファクトリー

紅茶研修の帰り道、猫雑貨のお店CAT HOUSEと青山ティーファクトリーに行って来ました。

　ワッフルの甘～い香り

オススメのウヴァと焼きたてのワッフル。

このワッフルの甘い香りがお店の中いっぱいで、思わず私もオーダーしてしまいました。

喫茶店を出す女性の相談に親身に乗っているオーナーさん。

優しいお人柄に思わずこちらまで心が温かくなりました。

もちろん紅茶もとびきり美味しく、ワッフルも優しい味で

目指すティールームのお手本のようなお店でした。

ティーコージーのおかげで2杯目もアツアツでした！

有田陶器市でのお買い物

有田陶器市へ初日と2日目の2日間行きました。

忘れないように買ったものを書いておきます。

深川製磁でお湯のみを18個。私、姉、実家と普段使いに各6個づつ。

同じく深川でティーカップ&ソーサーを8客。

深川の香炉2個。

深川の蓋にうさぎが付いた黄色のお湯飲み。

賞美堂でティーポット2個、取り皿6枚、ナイフレスト15個。

お世話になっている先生にいただいた鉢とお揃いの賞美堂の小皿6枚。

有田焼きの蓋に小鳥のついた急須1個。

こちらのポットは賞美堂で、其泉の特売品！

ポットはいくつも持っているので悩んでいるとお店の方が

「ヘレンドだとお値段は10倍しますよ！」との言葉に迷っていた気持ちも吹き飛び・・・

　

でも、このポットに合うティーカップがありません・・・

あまり登場する機会のないブルーローズを合わせてみました。

早速、ビーズコースターを買ってきました。（またまた大原照子さんの真似です♪）

素敵なポットを眺めながらお茶していると、日常の慌しさも忘れます。

分別ゴミの日で、朝からダンボール類を出したり、近所の担当者にご挨拶したりと忙しく。

こんな日に限って、ノーメイクでジーンズだったりして。トホホ。

スイスロールを焼いて

土曜・日曜と実家に遊びに行った時にお土産にシフォンケーキを焼いて持って行きました。

今日はその時残った卵黄１個分を使って、大原照子さんの「お茶ほど楽しいことはない」に載っている

スイスロールを焼きました。

本では卵Mサイズ３個を使いますが、今日は卵Lサイズ２個と卵黄１個分を使いました。

ジャムはイチゴジャムにして、表面にまぶすグラニュー糖は省略しました。

今日のティーセットは先日行った有田陶器市で買った深川のティーカップと

賞美堂で買ったティーポットです。

ティーカップは６個買って、あまりの安さに翌日も行って２個追加しました。

ポットマットは手作りタッセルを付けてみました。

私が作ると、スポンジケーキと言うよりもカステラに近い味になりました。