クリスマスまであと少し

クリスマスに特別なイベントが入っていなくてもクリスマスカラーは

気分が高まりますね。

　今年は落ち着いた赤です。

　先日のナゴヤドームの記念に名古屋で買ってきました。

きっとこれからも一年に一度これを見るたびに苦い思い出がよみがえるのでしょう（笑）

アンダープレートも大好きなディターフェルさんで。

名古屋でも大盛況でした。品数は東京ドームのほうが多いです。

クリスマスティーもこの時期ならではの美味しさです。

スパイシーな香りがウキウキしますね。

C＆Sはミントンの「ホリー・ベリー」。ハドンホールに似ていますが、グリーン部分が深緑なのと

赤い実が入っていています。

今回も無事終わりました！

２度目の教室。久しぶりです。

お花が飾ってあってクリスマスらしくて良かった～。

　

この講座では担当者がタイトルを予め決めてから内容を考えます。

今回は「ゆったり」と「優雅」がキーワードなのかしら？

紅茶の入れ方と前回質問が多かったティーバッグの入れ方も。

ウェルカムティーはテイラーズのエキゾチックフルーツ。

大阪の商社の方イチオシのものです。

実習が喜ばれるとのことで、世界三大銘茶+アールグレイ+アッサムを用意しました。

ティーバッグはPGも。

一時間しかないので大急ぎで準備します。

　　前回より手際よく盛り付けます。

やっぱり・・・マドレーヌに粉糖をふるのを忘れてしまいました。

ゴォーとすごい勢いで暖房が入っているので、あっという間に乾燥してしまいます。

　展示用テーブル

クリスマスの雰囲気になっているかしら？？？

スタンドにはシナモンクッキー、ポルボローネ、

フルーツケーキ、抹茶ケーキ、マドレーヌ。

シナモンクッキーは養成研修でもお馴染みのロータスのものです。

最近ではコンビニでも見かけるようになりました。

この季節しか使えないティーコージーやティーマット。

紙ナフキンはマダムワトソンで購入したお気に入りです。

先月の研究会でお話されていたハンドルは左に、スプーンは縦に。

参加者の皆様のおかげで今回も無事終えることが出来ました。

時間が押してしまって「ゆったり」や「優雅」とは違ったかも知れませんが

これに懲りずにまた参加して頂きたいです。

終了後にもっとお話したかったのですが、時間が決められているため叶いません。

紅茶には時間の余裕が似合いますよね（笑）

もちろん（？）失敗もありました。

下のエプロンが汚れないようにダブルエプロンにしていたのですが、

上のエプロンを取り忘れたまま講座に突入。

あらら。大失敗です。

クリスマスツリーと・・・

フラワーアレンジメントの最終レッスンでした。

クリスマスツリーを作りました。結構大きくて薩摩ヒバを挿して行くのが大変！

思いの外時間がかかり、私の頭の中はあることでいっぱい・・・。

　　

キューカンバーサンドウィッチのキュウリです。

　薄くスライスして塩を振って一晩おきます。

私もオットもキュウリが大の苦手なため味見が出来ず

美味しいレシピが分からないのです。

こちらはケイティ先生のレシピ通りの作り方で。

前回美味しいので作り方を教えて下さいと言われたので、きっと塩味が効いているのでしょう。。。

甘いお菓子ばかりだと飽きてしまうので、少し塩味が強いほうが嬉しいと言われました。