雛の宝物

今日は雛祭り






これはドングリで出来たお雛様一目惚れしてオーダーし、私の元に来たのは20年位前。別府にお住まいの当時７０代のお婆ちゃまが作られていて、年に5台位しか作れないとのことでお願いした時も2年待ちとの事でしたが、その年は2台余分に出来たのでと頂く事ができました。何とも愛らしいお雛様はそれから毎年この時期に心を癒やしてくれています

もう一台は…


最愛の息子が年長時に作ってくれたお雛様
これは私の宝物です

昨日まで引っ越しの片付けをしていた私が、雛を飾り付けたのは…遅く帰宅した3月3日深夜1:30。
もし昨日、息子が｢紙コップを頂戴｣と言わなければ深夜の飾り付けはしなかったと思います

ママの為にお雛様を作ってあげようと思った息子の思いを大事にしたくてそ～っとそ～っと飾りました

今朝目覚め息子は、驚きと喜びとちょっと照れくさそうな表情を見せていました


今日も朝からハッピーオーラを身にまといベストペースで仕事をしている私です


それぞれに込められたら思いを大切に、これからも毎年、雛を愛でて行きたいと思います。

そして、日本の四季の素敵な行事を息子に伝えて行きたいとも思います

そんな我が家の今日はちらし寿司です

皆様はどのようにもてなしますか？

大好評ボルシチ擬き？、

先ほどの続きです

ボルシチ擬きは

材料
玉ねぎ中3つ、ジャガイモ中4こ、ニンジン小3本。ぶつ切り肉2パック。トマト中3こ。 トマトピューレ小瓶2本。ケチャップ。あら塩。ブラックペッパー。チーズ。


アクを取りながらしっかり火を通し、調味料を加えさらに煮こみ、塩、ブラックペッパーで味を整え、最後にチーズを加えとろけたら仕上がりです。

アツアツをお召し上がり下さいね


デザートのゆるゆるクリームチーズ

クリームチーズ200g。生クリーム50g。プレーンヨーグルト100g。玉子黄み1つ。グラニュー糖適量。生チョコお好みで。

クリームチーズに黄み、グラニュー糖を加えすり混ぜます。そこにヨーグルトと泡立てない生クリームを味を整えながら加えます。器に生チョコをお好みの数入れ、ゆるゆるクリームチーズを流し入れ冷凍庫へ。２時間位で。
溶かしながら頂きます

☆生クリームを泡立てると食感が変わりますこちらもお試し下さいね


ご感想、お待ちしてます

私の素敵な１日

昨夜は少人数でサロンパーティー&セミナーを行いました


おもてなしは心を込めた手料理でと考える私…
調理器もキチンとない、小さな台所ですから…何時もより時間がかかってしまいましたが…何とか出来ちゃいました


メニューは…
パン、サラダ、ボルシチ？もどき、デザート、飲み物でした
(レシピは次のブログでご紹介します)

さて、タイムスケジュールは……


1:掃除
2:部屋のディスプレイ
3:テーブルデコレーション
4:買い物
5:料理
6:デザート作り
7:パン、サラダ盛り付け
★お迎え
8:ボルシチ温め盛り付け
★食事会
★セミナー
9:デザート、コーヒー
★お見送り
でした。


可愛い参加者の笑顔に心身共に満腹の私でした


◎お料理にご興味のある方は次のブログもご覧下さいね



今日も素敵な１日に
行ってらっしゃい