海外には果物と肉類を一緒に
料理したものが沢山有ります。
今日は、その内の一つ
≪ポークソテー リンゴの甘煮添え≫を
ご紹介します。
リンゴが美味しい季節なので、お試し頂けると嬉しいです。
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材料（２人前）
豚ロース肉（薄切り） ４枚
（筋切りをして、塩とこしょうで下味）
塩 適量
こしょう 適量
デミグラスソース(市販品） 適量
キャノーラ油 適量 りんご（大） １個
白ワイン 大さじ４
てんさい糖 大さじ２
シナモンパウダー 少々
バター 大さじ２
作り方
≪リンゴの甘煮≫
１、皮をむいていちょう切りにしたリンゴをバターで炒める。
２、リンゴがやわらかくなったら白ワインを加えて少し煮詰める。
≪ポークソテー≫
４、フライパンに残ったソースをかけてリンゴの甘煮を添える。
１、フライパンに油を熱し、豚ロース肉を入れて強火で両面を焼く。
２、火が通ったら皿に取り出し、フライパンにデミグラスソースを入れて温める。
３、肉を戻し入れ、ソースを絡めて皿に盛り付ける。
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それなのに・・・
今年は暖冬だからリンゴの長期保存が出来ないそうです。（泣）特に蜜入りのリンゴは痛みが早いそうです。
ちなみに・・・・
フードプロセッサーにかけてから、煮詰めてリンゴジャムにしてもよいと思います。パンやヨーグルトとの相性も良いので、毎日の朝食やティータイムにオススメです！！
今日のレシピで煮たリンゴは、密閉容器に入れて
冷蔵庫で約一週間は保存可能です。
だけど、沢山作った時は早めに食べ切るほうが良いと思います。
今日も最後まで読んでくれて、
ありがとうございました。m(_ _)m
次回の更新をお楽しみに～♪（＾▽＾）/~