今日は≪蕎麦サラダ≫をご紹介します。
会津地方の秋は、各地で新そば祭りのイベントが開催されます。
どこの会場でも、蕎麦打ち名人が打ったばかりの蕎麦を味わう事が出来ます。もちろん１０割蕎麦（そば粉１００％）で茹で立てです！
本物の蕎麦を味わうと、乾麺では満足出来なくなりますね。（＾＾；
でも今日の蕎麦サラダは、乾麺で作っても美味しいのでお試しいただければと思います。
//////////////////////////////////////////
材料（２人前）
生そば （又は乾麺） ２００ｇ 茹でて、冷水にさらしてザルにあげる。
小松菜 １/２袋
生の葉をちぎり、茎は食べ易いように切って水にさらす。
トマト １個
１２等分にカット。
フレンチドレッシング 適量
醤油 数滴（風味付け程度）
切り海苔 適量 上に散らす。
白ごま 適量 上に散らす。
作り方
１、水にさらしている小松菜のボウルにそばも入れる。
２、良く混ぜてザルに上げ、水気を切って皿に盛り付ける。
３、まわりにトマトの角切りを散らし、切り海苔と白ごまをたっぷりかける。
４、醤油風味のドレッシングと和えて食べる。
//////////////////////////////////////////
このサラダは他の麺（スパゲッティやうどん）でも美味しく作れると思います。
皆さんのアイデアで、いろいろとアレンジしてみてはいかがでしょうか？
今日も最後まで読んでくれてありがとうございます。
次回の更新をお楽しみに～♪（＾▽＾）/~