今日は午前中にクッキーを焼きました。
昨日ブログを書いていたら無性に食べたくなりまして・・・（笑）
どうせ焼くなら、『米粉でも美味しく焼けるかなぁ～？』と試作も兼ねました。（＾＾；
結果はご覧の通りです。
口に入れたとたんに（ホロッ！）という感じに崩れました。味的にはほとんど一緒だけど、とても
軽い口当たりのクッキーです。残念ながら手元にアーモンドがなかったので、トッピングはピー
ナッツで誤魔化しました。（笑）
レシピは小麦粉を米粉に変更しただけです。その他の材料や作り方は全て一緒だけど、米粉で作ったクッキーも予想以上に美味しかったです！
やばいです！！
あまりの美味しさに
【食べ過ぎ注意報発令！】
です。（笑）
以上、現場からのレポートでした。