レシピの紹介も、今回で５品目になりました！！
今日は、家庭的な日本料理をご紹介したいと思います。
信田巻き揚げ
材料（２人前）
油揚げ ４枚 熱湯をかけて油抜きする。
鶏挽肉 A ２００ｇ
長ねぎ A １/２本 みじん切り
生姜 A １/２片 みじん切り
ニンニク A １/２片 みじん切り
塩 B 適量
こしょう B 適量
醤油 B 適量
酒 B 適量
オクラ ４本 サッと茹でて、水にさらす。
サラダ油 適量
作り方
１、油揚げは三辺を切って大きい四角に広げる。
２、ボウルにAの材料を全て入れ、良く練り混ぜる。
３、調味料（B）で味を付けたら、広げた油揚げ２枚に均一に塗る。
４、端から海苔巻きの要領で巻き、挽肉を糊代わりにしてよく留める。
残りの２枚には茹でたオクラを巻き、爪楊枝で端を留める。
５、サラダ油を多めに入れたフライパンで色よく揚げる。
６、適当な大きさに切り分けて盛り付ける。
※お好みで、塩や辛子醤油を添える。
※オーブンで焼いたり、網焼きにするのもオススメです。
※おつまみにも最適です。
「試しに作ってみたよ！」と言う方がいましたら、気軽にコメントを残して頂けると嬉しいです。