大寒も中頃になりました

今は二十四節気でいえば《大寒》の中ごろ

七十二候では《水沢腹く堅し》(みずさわあつくかたし)のころです

寒い時期の熱々の焼き芋は美味しいですね🍠💕

《大寒》も中ごろになりました

《水沢腹く堅し》とは　沢の水が厚く張りつめるころのこと

大寒の朝に汲んだ水は一年間腐らないと

言われるほど雑菌が少ないそうで　

この頃に味噌・醤油・酒などを仕込むと良いと言われているんですよ

私もそろそろ味噌を仕込もうと思ってます💕

🌼salon ゆうゆ🌼

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