二十四節気でいえば《立冬》の終わりころ
七十二候では《金盞香し》(きんせんこうばし)のころです
ハートの葉っぱが色付いて可愛いです💕💕
《立冬》もあと少しになりました
《金盞香し》とは 水仙の花が咲き かぐわしい香りが漂うころのこと
金盞とは金色の杯を意味し 黄色い冠をいただく水仙の別名です
今日１１月１７日は蓮根の日です
晩秋から冬にかけてが旬の蓮根
ビタミンCや食物繊維・ポリフェノールが豊富です
おせちにも欠かせない蓮根
先を見通せて縁起がいいと言われています
すりおろして火を通すとモチモチした食感で
炒めたり 煮たりするのとはまた違った楽しみ方ができますね💕