今日は光が丘で藤原先生と、ひとみさんと、ともりんが開いてくださったネパールの家庭料理教室に参加してきました✨
講師の藤原先生は、インドネパールレストラン"マサラ”のオーナー夫人だそう。
青戸にもあるみたいなので今度いってみよう🎵
メニューは
🌸茄子とチキンときのこのカレー
🌸じゃがいものアチャール
🌸ダルスープ
🌸パラータ
🌸チャイ
今日使ったスパイスは
🌼ターメリック
🌼チリパウダー
🌼クミンパウダー
🌼コリアンダーパウダー
🌼カレー粉
🌼フェネグリーク
🌼クミンシード
🌼カルダモン
この中でも聞きなれないフェネグリーク❗
胃腸の調子を整えたり、女性特有の悩み(更年期障害、月経痛、PMSなど)を改善したり、血糖値やコレステロール、中性脂肪を下げる働きがあったり、脳機能を改善したり、ダイエット効果があったりなど素晴らしい効能があるようですよ✨
うちではこのフェネグリーク、発芽させてサラダと一緒に食べています🎵
もちろん他のスパイスもいろんな効能があります🎵
ネパール料理ならではの調理法を教えていただきました~✨
スパイスは入れる順番、タイミングによっても味が変わるそうで、3班それぞれ違う味にできあがりになりました🎵
アチャールは持ち帰って夜食べたらさらに美味しくなっててやみつきに💕
皆でワイワイ調理実習!!
楽しかった~😆
藤原先生、ひとみさん、ともりん、そしてご一緒したみなさん、ありがとうございました😆💕✨
だんだん気温が高くなり、寒暖の差が激しくなっている日本❕
熱がこもってしまって体調を崩しやすくなっている人も多くなってます。
スパイスを上手に利用して体調を整えてみるといいかもしれません✨
素敵な効能があるといっても取りすぎには注意してくださいね💦
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・2018年6月08日(金) トラブル解消セルフケア①と授乳 ~乳腺炎を予防する授乳法とは~ ・2018年6月15日(金) トラブル解消セルフケア②と食事 ~ママの身体と母乳によい食事とは~ ・2018年6月22日(金) トラブル解消セルフケア③と母乳 ~おっぱいはいつまであげればいいの? 母乳の利点とデメリット~ *全3回コースとなっておりますが、単発のご受講も可能です。お申込はこちら |