お家でスプラウトを二種類つくってます✨
一つはブロッコリースプラウト
ブロッコリースプラウトはファイトケミカルの一種であるスルフォラファンが注目されてますよね✨
このスルフォラファンですがブロッコリーの品種によっても含有量が違うそうです💦
うちでは色々薬効成分に詳しい旦那さまが、スルフォラファンの含有量が多い種を購入して作っています🎶
スルフォラファンの作用としては
⭕抗酸化作用
⭕解毒作用
⭕抗炎症作用
⭕抗ピロリ菌作用
⭕アポとーシス(細胞死)の促進作用
などなど色々あるようです✨
見た目もかわいく、サラダに盛ることが多いです💕
一番上に乗ってるのがブロッコリースプラウト🎶
美味しくて、身体に良くて、作るのも簡単ですよ～✨
もちろん購入もしても～😆
もう一つはまた次回に💕