こんにちは、シルクです。
いつもブログにご訪問くださり、ありがとうございます。
今日はパートナーの上司から、天然真鯛 40cmを頂きました。
しか~し!!!
シルクもパートナーも
真鯛なんて解体したことはありません…。
まずは、ネットの動画検索…。
しかっりイメトレしてから解体作業開始。
うろこ取れない~!!骨切れない~!!!
30分の格闘の末、無事に?刺身に?なりました。
天然真鯛には申し訳無い状態になりましたが、つまみ食いの感想は
チョーうまい。
しかしぬるい…。
とりあえず食べる直前まで熟成(In冷蔵庫)します。
身がしっかり残ったアラは『アラ煮』に♪
ありがとうございます、F行さん。
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~笠岡初フレンチカットグラン認定店~
シルク肌、そしてシルクのような髪へ・・・
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女性スタッフのみによる親しみやすい雰囲気の中で営業中
/場所:岡山県笠岡市西大島
大島幼稚園、大島小学校より東へ約900mの白い建物
/営業時間:9:00~18:00
(受付時間17:00まで)
/定休日:毎週月曜、第1火曜、第3日曜
/ホームページ:こちらからどうぞ
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