赤系野菜で♪野菜ジュース&野菜カスアレンジ

野菜が高騰しているので、久々のスロージューサーの登場です

人参って、この歳になっても、進んであんまり食べないので、スロージューサーでは、なるべく摂るようにしてます

今回は、『人参』と半額になっていた『紫キャベツ』と『パイナップル』

出来上がりと、野菜カスはこんな感じ

美味しい予感

人参使うと野菜カスがすごい量になります

野菜カスは、ごま油でレンコンと、一緒に炒めて、水分を飛ばし、塩、胡椒、すこーしだけ醤油、ごまで味を調えて、しっとりふりかけ風に

パイナップルの自然な甘さがあるので味はシンプルに

これを卵焼きの中身に入れてみました

入れすぎて、巻くのが大変でしたが笑

ジュースも、すごーく美味しくて大成功でした

昨日はスーパームーン大きさは大きいかわかんなかったけど、いつもより明るい気がした

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栄養士

フードコーディネーター1級

カラーコーディネーター1級

食品会社 企画開発職 10年

ＡＢＣクッキングスタジオ ブレッドライセンス取得

ＪＳＡアイシングクッキー認定講師

既婚 アラサー女子

ホームパーティー、BBQ、食べ歩き、スヌーピー大好き