大葉は今が旬!
冷奴やお素麵の薬味にすると、
食欲そそられちゃいますよね!
でも、この大葉、
薬味にしておくにはもったいないくらいに
栄養豊富だって、ご存知でしたか?
大葉には、ビタミン類だけではなく、
βカロテン、カルシウム、ポリフェノール、食物繊維など
美肌効果、老化防止、免疫力アップなど
お肌や体にいいい栄養素が満載!
食べ方もいろいろ!
ミョウガやネギ、しょうがとも相性がいいから、
刻んで冷奴のトッピング。夏の定番一品。
大葉に含まれるβカロテンは、油溶性だから、
天ぷらにしたり、
バジルの替わりにパスタのトッピングもいいですね!
夏の美肌と健康に、
さっそく今夜、大葉レシピ、いかがですか?
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