ブログにご訪問ありがとうございます。
今日みたいな温かい日は気分まで春めいてしまう…隠れ家サロンLindoのSHINOです。
あ、ハイ。来週からまた寒さが厳しくなるのは存じておりマス…。
よくお客様に、『こういう仕事をしたはるから健康にはメチャ気を遣ったはるんでしょうね。』という感じの言葉を頂くのですが…
そのへんはわりとゆる～いです(笑)
ストレスにならない程度で、食べたいものを食べたいだけ食べちゃってます。
でも、全然無頓着な訳ではありません。それこそ、お客様に健康を謳うお仕事ですから。
ある程度の知識と限度は知っているつもりです。
そんなワタシに『口にするものの大切さ』『理解した上で摂ることが大事』ということを特に教えてくれたのは、この１冊でした。
『食品の裏側』 ←知ってます？
この本、サロンに飾っているのですがママさんになかなかの人気で、ペアで来られた待ち時間に読まれたり、借りて帰られるお客様もいらっしゃいます。
「食品添加物の神様」と呼ばれた安部 司さんが
・自分が調合する添加物によって世に出た数々の大ヒット商品(食品)の開発秘話
・その仕事から離れようとしたキッカケ
・添加物の光と影の部分
などを赤裸々に書かれています。
少しネタバレしてしまうと……
誰もが大好きミートボール♪
そのミートボールを作るお肉は『端肉』と呼ばれる牛の骨から削り取る、形はドロドロで水っぽく味も無い。
いわゆる産業廃棄物となるクズ肉を３０種類もの添加物であんなに美味しく仕上がたのだとか。
そうして開発した商品は大ヒット！販売メーカー(←ワタシは絶対イ●イのミートボールだと思ってます！)はそのミートボール販売だけでビルが建つほど。
安くて簡単で美味しい…廃棄物をよみがえらせるという環境への配慮…添加物を駆使してそんな商品を作り続けることは自分の誇りでもあったと書かれています。
でもある日、娘の３歳の誕生日。
家族でのパーティー料理の中で出されたミートボールがたくさん盛られたお皿。
嬉しそうに口にする子供たち。
思わずお皿を覆って食べさせないようにする作者。
……そう、自分が「作る側」「売る側」として作っていた添加物まみれの食べ物は、実は家族には決して食べてほしくないものだったのです。
自分も、自分の家族も「消費者」だったのだと気付いた出来事。
添加物がどういうものかを知っているからこそ沸き立つ疑問。
そして…自問自答を繰り返した結果、翌日会社を辞めたのです。
色々な食べ物のカラクリや添加物で成り立つ食品の状態など、ワタシにはすごく興味深くて感心して一気に最後まで読んだのを覚えています。
こう書いてしまうと、食品添加物は恐ろしいものでしかない印象になってしまうのですがそうではありません。
人体への影響を考えて、最低限の基準値も国で定められています。
今の現代、楽に簡単に食事ができるのも、いつでもどこでも手軽に空腹を満たすことができるのも…添加物があってこそ。
そうじゃなければ、もっと手間暇を必要とし、腐りやすく、値段も高くなるのだから。
でもそんな光の部分と影の部分を知って摂取するのとしないのではきっと違うと思うのです。
この他にも、生産者さんとの繋がりの部分や心で感じる大切なこと等についても書かれています。
毎日コンビニ弁当でも平気だと思っていたアナタがその半分でも自炊に変えたなら…きっと身体に出る反応は違うはず。(自炊したからって添加物摂取ゼロにはできませんが)
～ アナタをつくるもの ～
それはアナタが食べたものです。それが血となり肉となり栄養となりアナタを作るのです。
アナタは『アナタの食べるもの』から出来ています。
明日から？今から？
アナタの身体の為に、内側からのケアとして少し気に掛けてみませんか？
あ、外側からのケアならワタクシの足踏みマッサージを始めとする豊富なメニュー にお任せ下さい(笑)。
↓ 実はこんな本も持っていて、飾っておくと人気なんです(笑)
今日もこの本(↑)を施術後にお茶を飲みながら、「へぇ～こんなんあるんですね。」と読まれていたお客様がいらっしゃいました。
『食品の裏側』…興味のある方はオススメなので是非一度読んでみて下さいね。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
アナタの身体が、より良い快適な毎日が送れますようにﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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