東京　新宿のお菓子教室l'erableの藤沢です。

ショートケーキマスタークラスの第2段

ナッペレッスン

生クリームのナッペと絞りに特化したレッスンです。

1期生様のみ対面クラス

私もナッペが苦手だったので、もくもくと練習したのですがやみくもに練習してもうまくはならないんですよね・・・

なぜなら正解がわかっていないから。

絞りなどショートニングで練習することが多いかと思うのですが、ショートニングだと生クリームと固さがなかり違うので

いざ本番！で、あれれ～となってしまう事もあり・・・。

とにかく数をこなすことが大事だと思うので、ひたすら練習していただきます。

私は後ろでせっせと生クリームを用意しながらサポートいたします。

使用する口金やダミーケーキもお持ち帰りいただくので、復習もすぐにできますよ～。

最初は難しい！！と苦戦していた方もどんどん慣れていき、最後はこんなに綺麗な仕上がりに！

長時間お疲れ様＆ありがとうございました！

2期生様からは動画レッスンの予定です。

ナッペレッスン ショートケーキマスタークラス