紅茶プロデューサーのAI(アイ)です。
いつも静岡のサロンドテAI紅茶教室のブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございます。
現在、新型コロナウィルス感染予防のため紅茶教室をお休みさせていただいております。
しばらく生徒さまと紅茶を通してご一緒出来ないのがとても残念ですが。。
また再開のメドがたちましたらお知らせさせていただきますね。
今回は、8月28日(金)
中国紅茶の講座
のレッスンレポです。
中国には揚子江を挟んで、広くお茶の産地があります
緑茶も烏龍茶も紅茶も同じチャの木からつくられておりますので、緑茶や烏龍茶を主につくっている産地でも紅茶をつくっていたりします。
中国紅茶だけでなくインドやスリランカの紅茶の講座の時も、数多くテイスティングしていただいております。
味や香りは1種類だけでは表現しにくい場合がありますが、沢山の茶葉をテイスティングすると、細かい違いがわかってくるので楽しいですよ。
茶葉の味や香りの違いを知るためには、数多くテイスティングされる事がオススメです。
今回もサロンドテAI紅茶教室のブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございました🎵
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