夏にぴったりなレモンドリズルケーキ

紅茶プロデューサーのAI(アイ)です。



いつも静岡のサロンドテAI紅茶教室のブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございます。


心を込めて淹れる1杯の紅茶には・・・

人生を豊かにする魔法があります。

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イギリス菓子の

レモンドリズルケーキ
暑い夏がやってくると、むしょうに作りたくなります。


レモンを1個分絞っていると爽やかな香りがしてきて、暑さを忘れさせてくれます。


絞ったレモン果汁でシロップをつくり

焼き上がったばかりのケーキの上に、しゃばしゃばとかけていく先から、ケーキの中にドンドン染み込んでいきます。


こんなに沢山かけて大丈夫？とちょっと心配になるぐらい(笑)
食べると意外にレモンの酸味がケーキをほどよい甘さにスッキリさせてくれていて、軽くていくらでも食べれてしまいそう。
今回はこちらの型を使って作ってみました。

可愛い❤️ですね。

先月開いたAIライクティーサロンでは、ヨーグルティー(緑茶＋ヨーグルト)に、合わせて提供させていただき、好評でした。
スッキリとしたニルギリのアイスティーにも、酸味のあるレモンドリズルケーキがよく合います


良かったら試してみて下さいね。
現在紅茶に合うお菓子教室は、しばらくお休みさせていただいております。

リクエストがありましたら、検討して参りたいと思います。

今回もサロンドテAI紅茶教室のブログにお立ち寄りいただき、ありがとうございました🎵


 
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