こんにちは＾＿＿＾
最近、海外セレブを始め、ニューヨークを中心に、美容家や医療業界、スポーツ業界でも注目されている話題の食材があります＾＿＿＾
その食材は、ダイエット、美肌、アンチエイジングだけでなく、糖尿病や抗ガン作用が高い事でも推進されています。
何でしょう？
海外セレブは、セロリや人参につけて食べたり、グリーンスムージー、プロテインに入れて飲んでいます。
「ピーナツバター」です！
単なるピーナツバターではなく、簡単に言うと、「進化したピーナツバター」です＾＿＿＾
それでは早速、進化したピーナツバターについてご紹介します！
■進化したピーナツバターとは？
通常のピーナツバターは、砂糖や油、添加物、塩といった色んな物を含んでいます。
しかし、現在、注目されているピーナツバターは、オーガニックのピーナツだけで作った、ピーナツバターの事です。
その為、甘さやしょっぱさもなく、ピーナツそのものの濃厚なテイストを味わえ、おやつだけでなく、料理にも使用できます。
■豊富な成分の宝庫
ピーナツバターは、ビタミンB/ビタミンE・カリウム・リン・マグネシウム・カルシウム・食物繊維といった栄養の宝庫です。
注目されているのは、レスベラトロールという、ポリフェノールの1種と、レシチンという成分です。
レスベラトロールは、抗酸化作用が高い為、アンチエイジングや美容以外でも、抗がん作用がある事で注目されています。
また、レシチンは、認知症予防や脳の活性を促す成分として、話題になっています。
■ピーナツバターの効能
①ダイエット
実は、ピーナツバターの脂は、不飽和脂肪酸の為、体脂肪を蓄積しにくくしてくれ、中性脂肪・悪玉コレステロールを減らしてくれる為、ダイエットに最適です。その為、海外では、ダイエット中に、プロテインシェイクに混ぜたり、おやつに摂取しているモデルが多いのです。
②低GI （糖尿病の予防）
驚く事に、ピーナッツバターは食べても体内の血糖値の上昇が大変緩やかです。
実は、りんご等よりも低く、寒天と近い数値の、完全な、低GI食品です。その為、糖質制限をしている方の強い味方です。
また、研究結果でも、ピーナツバターを食べてると、糖尿病の予防になる事が明らかになっています。
③二日酔い防止・デトックス効果
ピーナッツに多く含まれる、ナイアシン（ビタミンB3）は、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解し、アルコールによる、肝臓の負担を軽減してくれます。その為、二日酔いの予防効果があります。また、ピーナッツに含まれるアスパラギン酸は有害なアンモニアを、尿として、排出してくれる、利尿作用があります。お酒を飲む時に、ピーナツバターを摂取すると、二日酔いを予防してくれる優秀な食品です。
④記憶力・脳細胞を活性化
ピーナッツに含まれる「レシチン」、は神経伝達物質である、アセチルコリンを産出し、脳の神経細胞の働きを活性化させてくれます。
それにより、記憶力が向上したり、認知症予防になるため、注目されています
⑤抗がん作用
ピーナツに含まれる成分、レスベラトロールは、抗ガン作用が高い事で注目されています。腫瘍細胞中に存在する、「CYP1B1という酵素」が、レスベラトロールを、ピセアタンノールという、ガン細胞のみを死滅させる物質に変換させてくれる為、抗ガン作用が高い事で注目されています。
ワシントン大学とハーバード大学の研究によると、ピーナッツバターが乳がんのリスクを減らす働きをすることも明らかになっています。アメリカだと、癌治療にピーナツバターを推奨しているドクターが多いです。
⑥美肌・美白・ニキビ肌に
ニキビができるイメージのピーナツバター。実は、その反対で、 アクネ菌の増殖を抑制し、ニキビを予防してくれます。また、メラニンの生成を抑える美白効果や、肌の弾力性を作り出し、ハリやシワの改善をしてくれるという、研究結果がでています。
⑦貧血・アンチエイジング
ピーナツに含まれる豊富なビタミンEは、赤血球を作り出し、細胞のダメージを防いでくれます。
その為、貧血に最適とされています。
⑧妊婦さんに
ピーナツバターに含まれるビタミンB6は、胎児の神経や脳の成長に必要不可欠な成分の為、摂取する事をお勧めします。
■ピーナツバターの選び方
ここでご紹介している、ピーナツバターの研究結果や効能は、通常の砂糖や脂などを含んでいる物ではなく、ピーナツだけで作られた、無駄な物を含まないオーガニックの良質なピーナツバターの事です。
私のお勧めしているピーナツバターは、コレです。
Peanut Butter Crunchy →詳細
このピーナツバターはクランチタイプの為、ピーナツの食間があり、大変濃厚で病みつきになります。
砂糖不使用なので、甘みを出したい時は、蜂蜜を混ぜて召し上がって下さい。
※商品に関するお問い合わせ
メール：お問い合わせ
電話：０３－６２７３－００８４
■絶品！！ピーナツバターの食べ方
そのまま食べたり、クラッカーやトーストに塗るのはもちろん、担々麺や、冷やし中華、棒棒鶏のタレに混ぜると絶品です。また、味噌とマヨネーズのディップに入れたり、パンプキンスープに入れたり、コーヒーや豆乳、ホットミルクに入れて飲むと、濃厚な味わいになります。
アメリカだと、野菜スティックのタレとして、そのままディップして食べたり、ピクルスに漬けて食べます。
簡単につくれる美肌に最高な簡単レシピをご紹介します。
●美肌！ほうれん草のピーナツバター和え
・ほうれん草1束
・ピーナツバター大２～３
・ダシ
・醤油大１
・お砂糖（お好みで）
・ゴマ（お好みで）
ほうれん草を茹で、全て混ぜ合わせるだけです！
ピーナツバターのイメージだと、肌にボツボツができたり、太ると思っている方が多いのですが、シンプルにピーナツだけで作ったピーナツバ
ターは、その逆にダイエット食材として、注目されているんです。砂糖や添加物の含んだ、SKIPPYも美味しいのですが、美容や健康の為な
ら、進化したピーナツバターを選びましょう＾＿＿＾
わたし、アメリカの高校生活で、毎日、抱え込んで、SKIPPY食べてました。。。
美味しかったなあ。。。
。。。
以上です
IFA MOE