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東京・表参道 駅 徒歩３分 ポーセラーツ&シュールデコール サロン
salon de SHIORIEL（サロン ド シオリエル）です
島田紳助さんが経営する『寿司はせ川』さんから、本日12/20 日本焼肉がオープンされました
レセプションに伺いましたので詳細にご紹介させていただきます
日本焼肉ということで、前菜、サラダ、一品、締めも全て和食
今までにない焼肉です
【先付け】
聖護院かぶすり流し
京都のお漬物
白せんまい
ちぢみほうれん草胡麻和え
【前菜】
煮こごり和牛の握り
【はせ川厳選早採り野菜のサラダ】
小松菜
ほうれん草
エゴマ
ベカナ
オリーブオイル
塩昆布
早く収穫すると根っこもたべれるベカナというお野菜初めて食べました
メインのお肉の盛り合わせ
褐色和牛のタンハラミツラミモモ肉に白子を巻いたもの
茶碗蒸し
ホルモン盛り合わせ
焼きフグ（小鉢に入ってきて各自焼きます）
ふぐ雑炊
【デザート】
【お食事】
ふぐ雑炊
滋賀県たから牧場のソフトクリーム
こちらのお店ではミートアーティストと呼ばれる高橋さんが目利きをしたその時一番いい黒毛和牛をいただけます
お野菜は野菜ソムリエ、一品料理には日本料理の職人さんと、プロが勢ぞろい
深夜まで営業されているのでとても使い勝手が良いですね
とにかくメニューが豊富で数回通って制覇しなくては
ごちそうさまでした
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2016年日本ヴォーグ社のイベントに沢山参加させていただきました 
ポーセラーツフェスタに出展ホビーショーにてワークショップの講師を担当ハンドメイドメイカーズのワークショップ&展示販売作品制作卒業生の活躍を全面的にバックアップしていますポーセラーツ以外の1dayレッスンもございます